
الوصف
الجامبالايا طبق أرز حيوي ودسم يطبخ في قدر واحد، وهو حجر الزاوية في مطبخي الكريول والكاجون في لويزيانا. تبدأ هذه النسخة الكاجونية، التي غالبًا ما تسمى جامبالايا
لمحة من التاريخ
الجامبالايا طبق لويزياني كلاسيكي له جذور في المأكولات الإسبانية والفرنسية التي أثرت في المنطقة. يُعتقد أنه سليل طبق البايلا الإسباني، الذي تم تكييفه من قبل المستعمرين الذين استبدلوا المكونات المحلية. يكمن الاختلاف الرئيسي بين جامبالايا الكاجون والكريول في استخدام الطماطم؛ فالنسخ الكريولية (الموجودة أكثر في نيو أورلينز) تشمل الطماطم، بينما لا تتضمنها النسخ الكاجونية الريفية عادةً.
وقت التحضير
20 minutes
وقت الطهي
40 minutes
الوقت الكلي
1 hour
المكونات والتغذية
720 kcal
سعرات حرارية
58 g
بروتين
28 g
دهون
60 g
كربوهيدرات
5 g
ألياف
8 g
سكر
1400 mg
صوديوم
ميزة جديدة: يسعدنا أن نقدم لكم حاسبة التغذية لدينا! يرجى التعامل مع هذه القيم على أنها تقديرية، حيث يتم حسابها تلقائيًا. للاحتياجات الغذائية المحددة، يوصى دائمًا باستشارة أخصائي.
المعدات
بعض روابط المعدات هي روابط تابعة. قد يكسب RecipeNest عمولة دون تكلفة إضافية عليك.
- قدر كبير
- سكين طباخ
- لوح تقطيع

التعليمات
تم إكمال 0 من 7 خطوات
المراجعات والصور
تسجيل الدخول لترك مراجعة ومشاركة تجربتك!
