الوصف
شوربة الهليون الكريمية هذه هي طريقة رائعة للاحتفال بقدوم الربيع. إنها شوربة أنيقة ونابضة بالحياة، مناسبة تمامًا لحفلات العشاء أو كوجبة غداء خفيفة وبسيطة. تتميز الشوربة بقوام مخملي جميل ونكهة منعشة ورقيقة تبرز الهليون حقًا. إنها وصفة بسيطة تستغرق حوالي 30 دقيقة للتحضير، مما يجعلها خيارًا رائعًا لوجبة سريعة وصحية. لمسة من الكريمة الثقيلة في النهاية تمنحها غنى فاخرًا، ولكن يمكن تحضيرها بسهولة لتكون نباتية. هذه الشوربة لذيذة تُقدم دافئة في أمسية باردة أو باردة في يوم حار.
لمحة من التاريخ
أصبحت شوربات الخضروات بالكريمة شائعة في المطبخ الفرنسي في القرن التاسع عشر كوسيلة لابتكار أطباق أنيقة وراقية. كان الهليون، الذي طالما اعتبر من الأطعمة الشهية، خيارًا طبيعيًا لمثل هذه الشوربة. تقليديًا، كانت هذه الشوربات تُكثف بالرو (roux) المعتمد على الدقيق، لكن الإصدارات الحديثة غالبًا ما تعتمد على النشا من البطاطس أو ببساطة الخضروات المهروسة نفسها لإعطاء القوام، مع إضافة الكريمة للغنى.
وقت التحضير
10 minutes
وقت الطهي
20 minutes
الوقت الكلي
30 minutes
المكونات والتغذية
260 kcal
سعرات حرارية
6 g
بروتين
23 g
دهون
12 g
كربوهيدرات
3 g
ألياف
6 g
سكر
200 mg
صوديوم
ميزة جديدة: يسعدنا أن نقدم لكم حاسبة التغذية لدينا! يرجى التعامل مع هذه القيم على أنها تقديرية، حيث يتم حسابها تلقائيًا. للاحتياجات الغذائية المحددة، يوصى دائمًا باستشارة أخصائي.
المعدات
بعض روابط المعدات هي روابط تابعة. قد يكسب RecipeNest عمولة دون تكلفة إضافية عليك.
- قدر كبير
- خلاط
- سكين الشيف
- لوح تقطيع
- أكواب قياس
التعليمات
تم إكمال 0 من 7 خطوات
المراجعات والصور
تسجيل الدخول لترك مراجعة ومشاركة تجربتك!