תיאור
מרק אספרגוס קרמי זה הוא דרך נפלאה לחגוג את בוא האביב. זהו מרק אלגנטי ותוסס שמתאים באותה מידה למסיבת ערב או כארוחת צהריים קלה ופשוטה. למרק מרקם קטיפתי יפהפה וטעם עדין ורענן שמדגיש באמת את האספרגוס. זהו מתכון פשוט שמתחבר יחד תוך כ-30 דקות, מה שהופך אותו לאופציה נהדרת לארוחה מהירה ובריאה. נגיעה של שמנת מתוקה בסוף מעניקה לו עושר יוקרתי, אך ניתן להכין אותו בקלות כטבעוני. מרק זה טעים בין אם מוגש חם בערב קריר או מצונן ביום חם.
טעם של היסטוריה
מרקי ירקות מוקרמים הפכו לפופולריים במטבח הצרפתי במאה ה-19 כדרך ליצור מנות אלגנטיות ומעודנות. אספרגוס, שנחשב זמן רב למעדן, היה בחירה טבעית למרק כזה. באופן מסורתי, מרקים אלה הוסמכו ברוטב רותח מבוסס קמח, אך גרסאות מודרניות מסתמכות לעתים קרובות על העמילן מתפוחי אדמה או פשוט על הירקות הטחונים עצמם לגוף, עם שמנת שנוספה לעושר.
זמן הכנה
10 minutes
זמן בישול
20 minutes
זמן כולל
30 minutes
מרכיבים ותזונה
260 kcal
קלוריות
6 g
חלבון
23 g
שומן
12 g
פחמימות
3 g
סיבים
6 g
סוכר
200 mg
נתרן
תכונה חדשה: אנו נרגשים להציג את מחשבון התזונה שלנו! אנא התייחסו לערכים אלה כהערכה בלבד, מכיוון שהם מחושבים אוטומטית. לצרכים תזונתיים ספציפיים, תמיד מומלץ להתייעץ עם איש מקצוע.
ציוד
חלק מקישורי הציוד הם קישורים שותפים. The Recipe Nest עשויה להרוויח עמלה ללא עלות נוספת עבורך.
- סיר גדול
- בלנדר
- סכין שף
- קרש חיתוך
- כוסות מדידה
