תיאור
פריכים, זהובים-חומים וממולאים בתערובת מלוחה של בשר חזיר וירקות, האגרולים הביתיים האלה רחוקים שנות אור מהגרסה הקנויה. הם מנה ראשונה פופולרית במטבחים אסייתיים רבים, ובצדק. הניגוד בין העטיפה המתפצפצת ופריכה לבין המילוי החם והטעים הוא בלתי ניתן לעמוד בפניו. מתכון זה מדריך אתכם בהכנת מילוי קלאסי ובטכניקה לעטיפת הרולים היטב כדי לוודא שהם לא יתפרקו במהלך הטיגון. מוגשים חמים לצד רוטב צ'ילי מתוק לטבילה, הם מנה ראשונה מושלמת למסיבה או חטיף טעים בכל עת. בעוד שגרסה זו משתמשת בבשר חזיר טחון, ניתן להכין אותם בקלות כצמחוניים.
טעם של היסטוריה
מאמינים שאגרולים מקורם בסין בתקופת שושלת ג'ין. במקור הם הוכנו כמזון עונתי הנאכל באביב, ומולאו בירקות אביב טריים של העונה החדשה. המסורת של אכילת אגרולים במהלך פסטיבל האביב (ראש השנה הסיני) נמשכת עד היום, שכן צורתם הזהובה והגלילית נחשבת לדמוית מטילי זהב, המסמלת עושר ושגשוג לשנה הקרובה.
זמן הכנה
30 minutes
זמן בישול
15 minutes
זמן כולל
45 minutes
מרכיבים ותזונה
320 kcal
קלוריות
12 g
חלבון
20 g
שומן
22 g
פחמימות
3 g
סיבים
3 g
סוכר
400 mg
נתרן
תכונה חדשה: אנו נרגשים להציג את מחשבון התזונה שלנו! אנא התייחסו לערכים אלה כהערכה בלבד, מכיוון שהם מחושבים אוטומטית. לצרכים תזונתיים ספציפיים, תמיד מומלץ להתייעץ עם איש מקצוע.
ציוד
חלק מקישורי הציוד הם קישורים שותפים. The Recipe Nest עשויה להרוויח עמלה ללא עלות נוספת עבורך.
- ווק
- סיר גדול
- פומפייה
