説明
クリーミーなマヨネーズベースのアメリカのポテトサラダとは異なり、ドイツ風ポテトサラダは温かくして食べる、酸味のある風味豊かな付け合わせです。柔らかく茹でたジャガイモを、ベーコンの油、酢、少量の砂糖で作った温かくキレのあるヴィネグレットで和えます。カリカリのベーコンチップとソテーした玉ねぎが風味を豊かにします。ソーセージ、シュニッツェル、バーベキューなどによく添えられる、ドイツ料理の定番である、心温まるボリュームのある付け合わせです。このレシピは作り方が簡単で、いつもとは違う、しかし同じくらい美味しいポテトサラダを体験する素晴らしい方法です。
歴史の味
ドイツのポテトサラダには多くの地域的なバリエーションがあります。ベーコンと酢のドレッシングを使ったものは、ドイツ南部で最も人気があります。ジャガイモ自体は17世紀にドイツに伝わりましたが、ポテトサラダがドイツ料理の広く愛される一部となったのは19世紀になってからです。温かくして提供され、ビアガーデンや家族の集まりで定番の付け合わせです。
準備時間
15 minutes
調理時間
25 minutes
合計時間
40 minutes
材料と栄養
360 kcal
カロリー
10 g
タンパク質
16 g
脂質
45 g
炭水化物
5 g
食物繊維
8 g
糖質
350 mg
ナトリウム
新機能：栄養計算ツールを導入することになり、大変嬉しく思います！これらの値は自動計算されるため、目安としてご活用ください。特定の食事制限については、専門家への相談を常におすすめします。
