一块浓郁深色的巧克力分层蛋糕,上面铺着奶油巧克力糖霜。

巧克力蛋糕

由 The Recipe Nest 发布

0

描述

每个烘焙师都需要一个拿手的巧克力蛋糕食谱,而这一个就是。它无比湿润,巧克力味浓郁,制作起来却出奇地简单。秘诀是一杯沸水,它能“激发出”可可粉的香味,使其风味更浓郁,并产生美妙的松软口感。搭配浓郁、软糯的巧克力糖霜,这款蛋糕在生日、庆典或任何对巧克力有强烈渴望的时候都能惊艳全场。这是一个可靠的食谱,能带来始终如一的成果,非常适合各种技能水平的烘焙师。

历史的味道

虽然巧克力已经被食用了几个世纪,但我们所知的巧克力蛋糕是相对现代的发明。最早的食谱出现在19世纪后期,此前康拉德·范·豪滕发明了一种从可可中提取可可脂的方法,生产出更容易融入面糊中的可可粉。

准备时间

25 minutes

烹饪时间

35 minutes

总时长

1 hour

难度

Medium

所需技能

烘焙, 抹糖霜

厨房

Average

食材与营养

460 kcal

卡路里

5 g

蛋白质

24 g

脂肪

62 g

碳水化合物

3 g

膳食纤维

45 g

380 mg

新功能:我们很高兴推出营养计算器!请将这些数值视为估算值,因为它们是自动计算的。对于特定的饮食需求,我们始终建议咨询专业人士。

设备

部分设备链接为联盟链接。The Recipe Nest 可能会从中赚取佣金,而您无需支付额外费用。

  • 搅拌碗
  • 蛋糕模具
  • 打蛋器
  • 刮刀
  • 手持搅拌机
查找所需设备的最佳价格

Instruction visual for 巧克力蛋糕

烹饪步骤

已完成 8 步中的 0 步

评论与照片

登录 以发表评论并分享您的体验!

您可能也喜欢