描述
圣诞树根蛋糕 (Bûche de Noël) 是一种传统的法国圣诞甜点。它是一个引人注目的创作，旨在模仿节日树根的形状。蛋糕本身是一个轻盈蓬松的巧克力海绵蛋糕，卷入甜奶油馅。然后涂上浓郁的巧克力甘纳许，并用叉子尖制造出树皮般的纹理。用蛋白酥蘑菇、新鲜蔓越莓和迷迭香枝装饰后，它就成了您节日餐桌上美丽可食用的中心装饰品。
历史的味道
圣诞树根的传统可以追溯到中世纪，当时家庭会在炉火中燃烧一根特选的木头来庆祝冬至。这种习俗在19世纪演变，当时巴黎的面包师，或许是受到城市家庭缺乏大型壁炉的启发，创造了这种精致的卷蛋糕形式的可食用版本。
准备时间
1 hour
烹饪时间
15 minutes
总时长
2 hours 15 minutes
食材与营养
480 kcal
卡路里
7 g
蛋白质
35 g
脂肪
40 g
碳水化合物
4 g
膳食纤维
30 g
糖
80 mg
钠
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