完美炸制的脆米饼上堆满了香辣金枪鱼和一片薄薄的墨西哥辣椒。

香辣金枪鱼脆米饭

由 The Recipe Nest 发布

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描述

香辣金枪鱼脆米饭是一道现代日美开胃菜,已成为餐厅的热门菜肴,它结合了令人惊叹的质地和风味。它以平底锅煎制的寿司米饼为特色,外酥内软,上面铺着由切碎的寿司级金枪鱼制成的奶油般辛辣混合物。通常用薄片墨西哥辣椒和少许酱油装饰,它既优雅又令人上瘾。这个食谱将向您展示如何在家制作这道受欢迎的菜肴。虽然它需要几个步骤,包括冷藏米饭,但结果是一道真正令人印象深刻的开胃菜,非常适合派对或特殊的夜晚。

历史的味道

香辣金枪鱼脆米饭是21世纪初在洛杉矶寿司店兴起的一种现代创意菜。它被广泛认为是厨师Katsuya Uechi的功劳。这道菜是日美融合菜的完美典范,结合了寿司的传统元素(米饭、鱼)与美式质地(酥脆炸米饭)和风味(香辣蛋黄酱)。它的受欢迎程度迅速爆发,现在已成为美国各地现代寿司菜单上的主食。

准备时间

20 minutes

烹饪时间

10 minutes

总时长

1 hour

难度

Medium

所需技能

厨房

Average

食材与营养

520 kcal

卡路里

26 g

蛋白质

30 g

脂肪

38 g

碳水化合物

4 g

膳食纤维

3 g

500 mg

新功能:我们很高兴推出营养计算器!请将这些数值视为估算值,因为它们是自动计算的。对于特定的饮食需求,我们始终建议咨询专业人士。

设备

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  • 烤盘
  • 煎锅
  • 厨师刀
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烹饪步骤

已完成 7 步中的 0 步

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