Descripción
La Ensalada César es un verdadero clásico de restaurante que es sorprendentemente fácil de hacer en casa. Esta receta la mantiene simple y se enfoca en los componentes clave: lechuga romana crujiente, crutones crujientes y una generosa cantidad de queso parmesano en hojuelas, todo aderezado con un aderezo César cremoso y sabroso. Aunque sus orígenes están en México, se ha convertido en un plato básico de la cocina estadounidense e italoamericana. Es una ensalada versátil que se puede servir como entrante ligero, guarnición, o transformarse en un plato principal con la adición de pollo o camarones a la parrilla. Esta versión utiliza un aderezo de buena calidad comprado en la tienda por conveniencia, lo que la convierte en una ensalada perfecta para una comida rápida entre semana.
Un Sabor de Historia
A pesar de su nombre, la Ensalada César no fue nombrada en honor a Julio César. Fue inventada en Tijuana, México, en la década de 1920 por un restaurador inmigrante italiano llamado Caesar Cardini. La historia cuenta que en un ajetreado fin de semana del Cuatro de Julio, se estaba quedando sin ingredientes e improvisó la ensalada con lo que tenía a mano, creando el plato en la mesa para un toque dramático. Se convirtió en un éxito instantáneo entre las celebridades de Hollywood que visitaban Tijuana y su popularidad se extendió a partir de ahí.
Tiempo de Preparación
15 minutes
Tiempo de Cocción
0 minutes
Tiempo Total
15 minutes
Ingredientes y Nutrición
290 kcal
Calorías
8 g
Proteínas
25 g
Grasa
10 g
Carbohidratos
2 g
Fibra
2 g
Azúcar
450 mg
Sodio
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Equipo
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Instrucciones
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