מוסקה יוונית

תכונה חדשה: אנו נרגשים להציג את מחשבון התזונה שלנו! אנא התייחסו לערכים אלה כהערכה בלבד, מכיוון שהם מחושבים אוטומטית. לצרכים תזונתיים ספציפיים, תמיד מומלץ להתייעץ עם איש מקצוע.

• 3 large חצילים
• 2 lbs/ 900 g בשר טחון (טלה או בקר)
• 1 , chopped בצל
• 4 cloves, minced שום
• 1 (15 oz/ 425 g) can עגבניות מרוסקות מקופסה
• 0.5 cup/ 120 ml יין אדום
• 1 tsp/ 2 g קינמון
• 1 tsp/ 1 g אורגנו מיובש
• 0.5 cup/ 113 g (for béchamel) חמאה
• 0.5 cup/ 60 g (for béchamel) קמח
• 4 cups/ 960 ml (for béchamel) חלב
• pinch (for béchamel) אגוז מוסקט
• 2 (for béchamel) חלמונים
• 0.5 cup/ 50 g, grated (for béchamel) גבינת פרמזן
• to taste מלח ופלפל