विवरण
किब्बे लेबनान और सीरिया का प्रसिद्ध राष्ट्रीय व्यंजन है, जिसमें बारीक दलिया (बल्गर) और मसालेदार कीमा भेड़ के मांस से बने टॉरपीडो के आकार के क्रोकेट होते हैं। कैरामेलाइज़्ड पाइन नट्स और मसालेदार कीमा वाले गोमांस से भरे हुए, इन्हें बाहर से सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तला जाता है।
इतिहास का एक स्वाद
लेबनान और सीरिया का राष्ट्रीय व्यंजन माने जाने वाला किब्बे, प्राचीन लेवेंटाइन पाक इतिहास से जुड़ा है, जहाँ विशेष अवसरों और दावतों के लिए पत्थर के ओखलियों में मांस को दलिया (बल्गर) और मसालों के साथ सावधानी से पीसा जाता था।
तैयारी का समय
45 minutes
पकाने का समय
20 minutes
कुल समय
1 hour 5 minutes
सामग्री और पोषण
260 piece
कैलोरी
14 g
प्रोटीन
16 g
वसा
16 g
कार्ब्स
3 g
फाइबर
1 g
चीनी
320 mg
सोडियम
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उपकरण
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- फूड प्रोसेसर
- गहरी कड़ाही

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