Descripción
Kibbeh es el célebre plato nacional de Líbano y Siria, con croquetas en forma de torpedo hechas de trigo bulgur fino y cordero molido especiado. Rellenas con piñones caramelizados y carne picada sazonada, se fríen hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
Un Sabor de Historia
Considerado el plato nacional de Líbano y Siria, el Kibbeh se remonta a la antigua historia culinaria levantina, donde la carne se machacaba meticulosamente en morteros de piedra con trigo bulgur y especias para ocasiones especiales y festines.
Tiempo de Preparación
45 minutes
Tiempo de Cocción
20 minutes
Tiempo Total
1 hour 5 minutes
Ingredientes y Nutrición
260 piece
Calorías
14 g
Proteínas
16 g
Grasa
16 g
Carbohidratos
3 g
Fibra
1 g
Azúcar
320 mg
Sodio
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Equipo
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Instrucciones
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