目玉焼きとごまがトッピングされたキムチチャーハンが乗ったフライパン。
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説明

キムチチャーハン(キムチポックンパ)は、熟成した酸味のあるキムチと冷たいジャスミンライスを、食欲をそそる炒め物に変える韓国の定番の家庭料理です。香ばしいにんにく、ごま油、コチュジャンで炒め、とろとろの黄身の目玉焼きを乗せ、焼き海苔のフレークを散らします。

歴史の味

キムチポックンパは、20世紀中頃に韓国の家庭料理として生まれました。完全に発酵した(酸っぱい)キムチと残りのご飯を、風味豊かで栄養価の高い食事に再利用する賢く資源節約になる方法でした。

準備時間

10 minutes

調理時間

15 minutes

合計時間

25 minutes

難易度

Easy

スキル

炒め物

キッチン

Light

材料と栄養

390 kcal

カロリー

12 g

タンパク質

14 g

脂質

56 g

炭水化物

4 g

食物繊維

5 g

糖質

710 mg

ナトリウム

新機能:栄養計算ツールを導入することになり、大変嬉しく思います!これらの値は自動計算されるため、目安としてご活用ください。特定の食事制限については、専門家への相談を常におすすめします。

器具

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手順

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