Arroz Frito com Kimchi
Publicado por RecipeNest
Descrição
Arroz Frito com Kimchi (Kimchi Bokkeumbap) é uma comida reconfortante coreana clássica que transforma kimchi envelhecido e picante e arroz jasmim frio em um delicioso refogado. Salteado com alho saboroso, óleo de gergelim e pasta de pimenta gochujang, é coroado com um ovo frito crocante com gema escorrendo e polvilhado com flocos de alga marinha torrada.
Um Sabor da História
Kimchi Bokkeumbap originou-se nas cozinhas domésticas coreanas em meados do século XX como uma forma inteligente e econômica de reaproveitar kimchi totalmente fermentado (azedo) e sobras de arroz em uma refeição saborosa e nutritiva.
Tempo de Preparo
10 minutes
Tempo de Cozedura
15 minutes
Tempo Total
25 minutes
Ingredientes e Nutrição
390 kcal
Calorias
12 g
Proteína
14 g
Gordura
56 g
Carboidratos
4 g
Fibra
5 g
Açúcar
710 mg
Sódio
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Equipamento
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- Frigideira ou Wok
Instruções
0 de 7 etapas concluídas
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