설명
미소 된장국은 일본 요리의 기본적인 부분으로, 거의 모든 식사에 곁들여지는 간단하지만 깊은 풍미의 국입니다. 가볍고 짭짤하며 집에서 만들기 매우 쉽습니다. 국의 기본은 다시(다시마와 가쓰오부시로 만든 간단한 육수)이며, 깊은 감칠맛을 제공합니다. 그런 다음 발효 콩 페이스트인 미소로 간을 합니다. 이 고전적인 미소 된장국 레시피에는 부드러운 두부 큐브, 불린 미역, 얇게 썬 쪽파가 포함됩니다. 몇 분 만에 완성되는 매우 위안이 되고 건강한 국으로, 일본 식사의 완벽한 시작이 되거나 그 자체로 가볍고 만족스러운 간식이 됩니다.
역사의 맛
핵심 재료인 미소 된장은 천 년 이상 일본의 주식이었으며, 원래 중국에서 전래되었습니다. 다시에 미소를 풀어 국을 만드는 관행은 무로마치 시대(1336-1573)에 널리 퍼졌습니다. 사무라이와 일반 서민 모두에게 일상적인 주식이 되었고, 현재는 전통적인 일본 아침 식사의 필수적인 부분입니다.
준비 시간
5 minutes
조리 시간
5 minutes
총 시간
10 minutes
재료 및 영양
75 kcal
칼로리
6 g
단백질
4 g
지방
5 g
탄수화물
1 g
섬유질
2 g
설탕
600 mg
나트륨
새로운 기능: 영양 계산기를 소개하게 되어 기쁩니다! 이 값들은 자동 계산되므로 추정치로 간주해 주십시오. 특정 식단 요구 사항의 경우, 전문가와 상담하는 것을 항상 권장합니다.
