Descripción
La Sopa de Lima es un plato tradicional y muy apreciado de la Península de Yucatán en México. Es una sopa de pollo ligera pero sabrosa que se define por su brillante y picante sabor cítrico, que proviene de las limas locales. Esta receta captura la esencia del plato con una base de caldo de pollo simple que se infunde con tomates, cebollas y pimientos. La sopa está llena de tierno pollo deshebrado y se decora tradicionalmente con tiras de tortilla fritas crujientes y aguacate fresco. Es una sopa maravillosamente refrescante y reconfortante, perfecta como un almuerzo ligero o un entrante para una comida mexicana más grande. La interacción del caldo sabroso, la lima ácida y las tiras de tortilla crujientes es lo que hace que esta sopa sea tan especial.
Un Sabor de Historia
Esta sopa es un plato distintivo de la región de Yucatán en México, una zona con una herencia culinaria única influenciada tanto por las cocinas maya como española. El ingrediente clave es la "lima", un tipo específico de cítrico nativo de la región que es menos ácido y más aromático que una lima persa estándar. La sopa refleja los sabores brillantes y frescos de Yucatán.
Tiempo de Preparación
15 minutes
Tiempo de Cocción
45 minutes
Tiempo Total
1 hour
Ingredientes y Nutrición
310 kcal
Calorías
32 g
Proteínas
14 g
Grasa
15 g
Carbohidratos
4 g
Fibra
5 g
Azúcar
800 mg
Sodio
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- Olla Grande
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