פיש אנד צ'יפס
פורסם על ידי The Recipe Nest
תיאור
מוסד בריטי, פיש אנד צ'יפס הוא מאכל הנחמה האולטימטיבי. המתכון הזה יראה לכם איך להשיג בבית את התוצאה המושלמת בסגנון פאב: פילה גדול של דג לבן מתקלף, עטוף בבלילת בירה קלה, פריכה ואוורירית, מוגש לצד צ'יפס (טוגנים) עבים ורכים. הבירה בבלילה לא רק מוסיפה טעם אלא גם עוזרת ליצור מרקם קל ופריך להפליא. למרות שטיגון עמוק יכול להיראות מאיים, עם כמה טיפים מרכזיים, תוכלו לשלוט בו. הגישו אותו בדרך המסורתית, עם קורט מלח ושפריץ נדיב של חומץ מאלט, ואולי לצד רוטב טרטר או מחית אפונה לחוויה מלאה.
טעם של היסטוריה
השילוב של דג מטוגן וצ'יפס הופיע לראשונה בממלכה המאוחדת בשנות ה-60 של המאה ה-19. חנות הפיש אנד צ'יפס הראשונה נפתחה בלונדון על ידי ג'וזף מאלין. המנה הפכה במהרה לארוחה מרכזית למעמד הפועלים, במיוחד באזורי תעשייה, מכיוון שהייתה ארוחה זולה, חמה ומשביעה. במהלך מלחמת העולם השנייה, פיש אנד צ'יפס היו אחד המאכלים הבודדים שלא חולקו במנות, מה שביסס את מקומם בלב התרבות הבריטית.
זמן הכנה
20 minutes
זמן בישול
25 minutes
זמן כולל
45 minutes
מרכיבים ותזונה
780 kcal
קלוריות
40 g
חלבון
38 g
שומן
65 g
פחמימות
8 g
סיבים
5 g
סוכר
400 mg
נתרן
תכונה חדשה: אנו נרגשים להציג את מחשבון התזונה שלנו! אנא התייחסו לערכים אלה כהערכה בלבד, מכיוון שהם מחושבים אוטומטית. לצרכים תזונתיים ספציפיים, תמיד מומלץ להתייעץ עם איש מקצוע.
ציוד
חלק מקישורי הציוד הם קישורים שותפים. The Recipe Nest עשויה להרוויח עמלה ללא עלות נוספת עבורך.
- סיר גדול
- מטרפה
- מלקחיים
- סכין שף
