फिश एंड चिप्स
RecipeNest द्वारा प्रकाशित
विवरण
एक ब्रिटिश संस्था, फिश एंड चिप्स बेहतरीन कंफर्ट फूड है। यह रेसिपी आपको दिखाएगी कि घर पर पब-शैली का वह उत्तम परिणाम कैसे प्राप्त करें: पपड़ीदार सफेद मछली का एक बड़ा फ़िललेट, एक हल्के, कुरकुरे और हवादार बीयर बैटर में लिपटा हुआ, मोटी, फूली हुई चिप्स (फ्राइज़) के साथ परोसा जाता है। बैटर में बीयर न केवल स्वाद जोड़ती है बल्कि एक अद्भुत हल्का और कुरकुरा बनावट बनाने में भी मदद करती है। जबकि डीप-फ्राइंग डरावना लग सकता है, कुछ प्रमुख युक्तियों के साथ, आप इसमें महारत हासिल कर सकते हैं। इसे पारंपरिक तरीके से परोसें, नमक छिड़क कर और माल्ट विनेगर का उदार छिड़काव करके, और शायद पूरी अनुभव के लिए टार्टर सॉस या मशी मटर के साथ।
इतिहास का एक स्वाद
तली हुई मछली और चिप्स का मेल सबसे पहले यूनाइटेड किंगडम में 1860 के दशक में सामने आया। माना जाता है कि पहली फिश एंड चिप्स की दुकान जोसेफ मालिन ने लंदन में खोली थी। यह व्यंजन जल्द ही कामकाजी वर्ग के लिए, खासकर औद्योगिक क्षेत्रों में, एक मुख्य भोजन बन गया, क्योंकि यह एक सस्ता, गर्म और संतोषजनक भोजन था। द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, फिश एंड चिप्स उन कुछ खाद्य पदार्थों में से थे जिन पर राशन नहीं लगाया गया था, जिसने ब्रिटिश संस्कृति के दिल में अपनी जगह मजबूत कर ली।
तैयारी का समय
20 minutes
पकाने का समय
25 minutes
कुल समय
45 minutes
सामग्री और पोषण
780 kcal
कैलोरी
40 g
प्रोटीन
38 g
वसा
65 g
कार्ब्स
8 g
फाइबर
5 g
चीनी
400 mg
सोडियम
नई सुविधा: हमें अपने पोषण कैलकुलेटर को पेश करते हुए खुशी हो रही है! कृपया इन मूल्यों को एक अनुमान के रूप में मानें, क्योंकि वे स्वचालित रूप से गणना किए जाते हैं। विशिष्ट आहार संबंधी आवश्यकताओं के लिए, हमेशा एक पेशेवर से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।
उपकरण
कुछ उपकरण लिंक एफिलिएट लिंक हैं। RecipeNest आपको बिना किसी अतिरिक्त लागत के कमीशन कमा सकता है।
- बड़ा बर्तन
- व्हिस्क
- चिमटा
- शेफ की चाकू
निर्देश
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