תיאור
עשיר, קטיפתי וללא מוצרי חלב לחלוטין, מוס שוקולד טבעוני זה משיג מרקם קליל באופן בלתי אפשרי באמצעות אקווהפאבה מוקצפת (נוזל חומוס) בשילוב עם שוקולד מריר איכותי מומס, נגיעה של סירופ מייפל ותמצית וניל. הוא מציע את כל הפינוק היוקרתי של מוס שוקולד צרפתי קלאסי ללא ביצים או מוצרי חלב. מצונן בצורה מושלמת ומוגש בקעריות אלגנטיות, זהו פינוק מפנק לטבעונים וללא טבעונים כאחד.
טעם של היסטוריה
מוס שוקולד מקורו בצרפת במאה ה-18, כאשר המילה "מוס" פירושה "קצף" בצרפתית. מוס מסורתי מסתמך במידה רבה על חלבוני ביצים מוקצפים ושמנת מתוקה. בשנים האחרונות, קונדיטורים טבעוניים גילו שאקווהפאבה – הנוזל הצמיג מחומוס מבושל – מקציף לפסגות יציבות בדיוק כמו חלבוני ביצים. חדשנות זו חוללה מהפכה בקונדיטוריה הטבעונית, ואפשרה לשחזר את מוס השוקולד הקלאסי ללא דופי וללא מוצרים מן החי.
זמן הכנה
15 minutes
זמן בישול
5 minutes
זמן כולל
2 hours 15 minutes
מרכיבים ותזונה
220 kcal
קלוריות
4 g
חלבון
14 g
שומן
22 g
פחמימות
4 g
סיבים
15 g
סוכר
45 mg
נתרן
תכונה חדשה: אנו נרגשים להציג את מחשבון התזונה שלנו! אנא התייחסו לערכים אלה כהערכה בלבד, מכיוון שהם מחושבים אוטומטית. לצרכים תזונתיים ספציפיים, תמיד מומלץ להתייעץ עם איש מקצוע.
ציוד
חלק מקישורי הציוד הם קישורים שותפים. The Recipe Nest עשויה להרוויח עמלה ללא עלות נוספת עבורך.
- מיקסר עומד או מיקסר ידני
- קערה חסינת חום
- סיר קטן
- מרית סיליקון
- קעריות ראמקין


