विवरण
पेल्मेनी पारंपरिक रूसी पकौड़ी हैं, जो कीमा बनाया हुआ मांस और प्याज के स्वादिष्ट मिश्रण से भरी होती हैं। ये इटालियन टॉरटेलिनी या चीनी पकौड़ी के समान हैं। आटा सरल होता है, और पकौड़ी नरम होने तक उबाली जाती हैं। इन्हें आमतौर पर खट्टा क्रीम या सिरके की एक बूंद के साथ परोसा जाता है। यह एक पसंदीदा आरामदायक भोजन है, जो ठंडे सर्दियों के दिन के लिए एकदम सही है।
इतिहास का एक स्वाद
पेल्मेनी की उत्पत्ति पर बहस होती है, लेकिन माना जाता है कि इसे मंगोलों द्वारा साइबेरिया लाया गया था और फिर पूरे रूस में फैल गया। "पेल्मेनी" नाम उद्मूर्त भाषा से आया है और इसका अर्थ "कान की रोटी" है, जो इसके आकार को संदर्भित करता है। यह शिकारियों के लिए एक व्यावहारिक भोजन था, क्योंकि इसे कठोर साइबेरियाई सर्दियों के दौरान लंबे समय तक जमाकर ले जाया जा सकता था।
तैयारी का समय
45 minutes
पकाने का समय
10 minutes
कुल समय
55 minutes
सामग्री और पोषण
600 kcal
कैलोरी
30 g
प्रोटीन
25 g
वसा
60 g
कार्ब्स
4 g
फाइबर
3 g
चीनी
500 mg
सोडियम
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