설명
펠메니는 러시아 전통 만두로, 다진 고기와 양파를 넣은 맛있는 소로 채워져 있습니다. 이탈리아의 토르텔리니나 중국 만두와 비슷합니다. 반죽은 간단하며, 만두는 부드러워질 때까지 삶습니다. 보통 넉넉한 사워크림 한 덩어리 또는 식초를 뿌려 먹습니다. 추운 겨울날에 완벽한 사랑받는 위안 음식입니다.
역사의 맛
펠메니의 기원은 논쟁의 여지가 있지만, 몽골인에 의해 시베리아로 전해져 러시아 전역으로 퍼진 것으로 여겨집니다. "펠메니"라는 이름은 우드무르트어에서 유래했으며, 그 모양을 가리키는 "귀 빵"을 의미합니다. 혹독한 시베리아 겨울 동안 얼려서 오랫동안 휴대할 수 있는 실용적인 사냥꾼들의 음식이었습니다.
준비 시간
45 minutes
조리 시간
10 minutes
총 시간
55 minutes
재료 및 영양
600 kcal
칼로리
30 g
단백질
25 g
지방
60 g
탄수화물
4 g
섬유질
3 g
설탕
500 mg
나트륨
새로운 기능: 영양 계산기를 소개하게 되어 기쁩니다! 이 값들은 자동 계산되므로 추정치로 간주해 주십시오. 특정 식단 요구 사항의 경우, 전문가와 상담하는 것을 항상 권장합니다.
