Descrizione
Questa ricetta crea un purè di patate perfettamente liscio, cremoso e burroso ogni volta. Usare le patate Yukon Gold è fondamentale, poiché hanno una consistenza naturalmente cremosa. Vengono lessate fino a quando sono tenere, poi schiacciate con burro e latte caldi per un classico contorno festivo che è puro comfort food. È una ricetta semplice e irrinunciabile per qualsiasi cena di Natale.
Un Gusto di Storia
La prima ricetta per il purè di patate apparve in "The Art of Cookery" di Hannah Glasse nel 1747. Tuttavia, fu il farmacista francese Antoine-Augustin Parmentier a promuovere con successo la patata in Francia alla fine del XVIII secolo. La sua promozione del vegetale, un tempo considerato inadatto al consumo umano, portò alla sua ampia accettazione e alla popolarizzazione di piatti come il purè di patate in tutta Europa.
Tempo di Preparazione
10 minutes
Tempo di Cottura
20 minutes
Tempo Totale
30 minutes
Ingredienti & Nutrizione
400 kcal
Calorie
5 g
Proteine
28 g
Grassi
35 g
Carboidrati
4 g
Fibre
3 g
Zucchero
100 mg
Sodio
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- Pentola grande
- Schiacciapatate o passaverdure
- Scolapasta
Istruzioni
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