Purée de Pommes de Terre Crémeuse
Publié par The Recipe Nest
Description
Cette recette permet d'obtenir une purée de pommes de terre parfaitement lisse, crémeuse et beurrée à chaque fois. L'utilisation de pommes de terre Yukon Gold est essentielle, car elles ont une texture naturellement crémeuse. Elles sont bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis écrasées avec du beurre et du lait chauds pour un accompagnement classique des fêtes, pur plat réconfortant. C'est une recette simple et incontournable pour tout dîner de Noël.
Un goût d'histoire
La première recette de purée de pommes de terre est apparue dans "The Art of Cookery" de Hannah Glasse en 1747. Cependant, c'est le pharmacien français Antoine-Augustin Parmentier qui a rendu célèbre la pomme de terre en France à la fin du XVIIIe siècle. Sa promotion de ce légume, autrefois considéré comme impropre à la consommation humaine, a conduit à son acceptation généralisée et à la popularisation de plats comme la purée de pommes de terre dans toute l'Europe.
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Temps total
30 minutes
Ingrédients et nutrition
400 kcal
Calories
5 g
Protéines
28 g
Matières grasses
35 g
Glucides
4 g
Fibres
3 g
Sucre
100 mg
Sodium
Nouvelle fonctionnalité : Nous sommes ravis de présenter notre calculateur nutritionnel ! Veuillez considérer ces valeurs comme une estimation, car elles sont auto-calculées. Pour des besoins alimentaires spécifiques, il est toujours recommandé de consulter un professionnel.
Équipement
Certains liens d'équipement sont des liens d'affiliation. The Recipe Nest peut percevoir une commission sans frais supplémentaires pour vous.
- Grande casserole
- Presse-purée ou Mouli-légumes
- Passoire
Instructions
0 des 6 étapes terminées
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