설명
똠얌은 독특한 맵고 신맛으로 유명한 태국에서 가장 유명하고 사랑받는 수프 중 하나입니다. 이 버전, 똠얌꿍은 새우로 만듭니다. 국물은 레몬그라스, 갈랑갈(생강의 일종), 카피르 라임 잎과 같은 전형적인 태국 향신료가 향긋하게 우러나옵니다. 매운맛은 신선한 태국 고추에서, 신맛은 신선한 라임 즙을 넉넉히 짜 넣어 만듭니다. 이 수프는 놀랍도록 풍미가 깊고 의외로 가볍고 상쾌합니다. 매우 빠르게 만들 수 있어 태국 식사의 완벽한 전채 요리나 가벼운 점심 식사로 좋습니다. 핵심은 신선한 재료를 사용하여 진정한 생생한 맛을 내는 것입니다.
역사의 맛
똠얌은 태국 중부에서 유래했으며 태국에서 가장 유명한 음식 수출품 중 하나입니다. "똠얌"이라는 이름은 두 개의 태국어 단어의 조합입니다: "똠"은 끓이는 과정을 의미하고, "얌"은 "섞다"라는 뜻으로 맵고 신 태국식 샐러드의 일종을 나타냅니다. 따라서 이 이름은 문자 그대로 "끓인 혼합 샐러드"를 의미하며, 이 맵고 신 수프를 완벽하게 설명합니다.
준비 시간
10 minutes
조리 시간
20 minutes
총 시간
30 minutes
재료 및 영양
260 kcal
칼로리
30 g
단백질
6 g
지방
20 g
탄수화물
2 g
섬유질
7 g
설탕
1400 mg
나트륨
새로운 기능: 영양 계산기를 소개하게 되어 기쁩니다! 이 값들은 자동 계산되므로 추정치로 간주해 주십시오. 특정 식단 요구 사항의 경우, 전문가와 상담하는 것을 항상 권장합니다.
