描述
冬阴功汤是泰国最著名和最受欢迎的汤品之一，以其独特的酸辣风味而闻名。这个版本，冬阴功虾汤，是用虾制作的。汤底融合了经典的泰式香料：香茅、南姜（一种姜）、青柠叶。辣味来自新鲜的泰式辣椒，酸味则来自大量的鲜榨青柠汁。这道汤既美味可口，又出奇地清淡提神。它制作起来非常快，是泰餐的完美开胃菜，也可以单独作为清淡午餐。关键是使用新鲜食材，以获得地道、浓郁的风味。
历史的味道
冬阴功汤起源于泰国中部，是该国最著名的美食出口之一。“Tom Yum”这个名字由两个泰语词组成：“Tom”指的是煮沸的过程，而“Yum”意为“混合”，指的是一种泰式酸辣沙拉。因此，这个名字的字面意思是“煮混合沙拉”，完美地描述了这种酸辣汤。
准备时间
10 minutes
烹饪时间
20 minutes
总时长
30 minutes
食材与营养
260 kcal
卡路里
30 g
蛋白质
6 g
脂肪
20 g
碳水化合物
2 g
膳食纤维
7 g
糖
1400 mg
钠
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