Pierogi
Publicado por RecipeNest
Descrição
Pierogi são bolinhos muito apreciados de origem do Leste Europeu, particularmente famosos na culinária polonesa. São bolinhos semicirculares feitos de uma massa sem fermento, recheados com uma variedade de ingredientes. Esta versão clássica é recheada com uma mistura simples e reconfortante de batata e queijo ("Pierogi Ruskie"). São primeiro cozidos, e depois muitas vezes fritos na frigideira com manteiga e cebolas até dourarem. Servidos com uma colher de creme azedo, são a comida conforto definitiva.
Um Sabor da História
A origem do pierogi é debatida, com alguns traçando-os de volta à China via Marco Polo, semelhante a outros bolinhos. Eles são um alimento básico na Polônia desde pelo menos o século XIII. "Pierogi Ruskie", apesar do nome, estão associados a uma região que já fez parte da Polônia (Rutênia Vermelha) e não da Rússia. São um prato nacional muito querido, servido em festivais e reuniões familiares.
Tempo de Preparo
45 minutes
Tempo de Cozedura
15 minutes
Tempo Total
1 hour
Ingredientes e Nutrição
550 kcal
Calorias
20 g
Proteína
25 g
Gordura
60 g
Carboidratos
5 g
Fibra
5 g
Açúcar
700 mg
Sódio
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Equipamento
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- Panela Grande
- Rolo de Massa
- Frigideira
Instruções
0 de 7 etapas concluídas
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