الوصف
الأكي والسمك المملح هو طبق الإفطار الوطني الأيقوني لجامايكا. يتم نقع سمك القد المملح، وتفتيته، ثم قليه مع فاكهة الأكي الغنية بالزبدة، والبصل، وفلفل السكوتش بونيت، والفلفل الرومي، والطماطم، والأعشاب. يشبه البيض المخفوق الكريمي في الملمس ولكنه يتميز بنكهة مالحة فريدة، ويُقدم تقليديًا مع الموز المقلي، أو الموز الأخضر المسلوق، أو الزلابية، أو فاكهة الخبز.
لمحة من التاريخ
جُلبت فاكهة الأكي إلى جامايكا من غرب أفريقيا في القرن الثامن عشر، وأصبحت مع سمك القد المملح المستورد طبق الإفطار المميز للجزيرة.
وقت التحضير
20 minutes
وقت الطهي
25 minutes
الوقت الكلي
45 minutes
المكونات والتغذية
380 kcal
سعرات حرارية
24 g
بروتين
26 g
دهون
12 g
كربوهيدرات
4 g
ألياف
3 g
سكر
850 mg
صوديوم
ميزة جديدة: يسعدنا أن نقدم لكم حاسبة التغذية لدينا! يرجى التعامل مع هذه القيم على أنها تقديرية، حيث يتم حسابها تلقائيًا. للاحتياجات الغذائية المحددة، يوصى دائمًا باستشارة أخصائي.
المعدات
بعض روابط المعدات هي روابط تابعة. قد يكسب RecipeNest عمولة دون تكلفة إضافية عليك.
- قدر
- مقلاة

التعليمات
تم إكمال 0 من 5 خطوات
المراجعات والصور
تسجيل الدخول لترك مراجعة ومشاركة تجربتك!

