描述
西非荔枝果咸鱼是牙买加标志性的国菜早餐。将咸鳕鱼浸泡、剥片,然后与黄油般口感的西非荔枝果、洋葱、苏格兰帽辣椒、甜椒、番茄和香草一起炒制。它的质地类似于奶油炒蛋,但风味独特,咸香可口。传统上,它与炸芭蕉、煮青香蕉、饺子或面包果一起食用。
历史的味道
西非荔枝果于18世纪从西非传入牙买加,与进口咸鳕鱼搭配,成为了该岛的招牌早餐。
准备时间
20 minutes
烹饪时间
25 minutes
总时长
45 minutes
食材与营养
380 kcal
卡路里
24 g
蛋白质
26 g
脂肪
12 g
碳水化合物
4 g
膳食纤维
3 g
糖
850 mg
钠
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