دجاج ألفريدو
نشر بواسطة RecipeNest
الوصف
دجاج ألفريدو هو طبق المعكرونة المريح بامتياز. تتميز هذه الوصفة بقطع صدور الدجاج الطرية المقلية ومعكرونة الفيتوتشيني، وكلها ممزوجة بصلصة جبنة البارميزان الغنية والكريمية الفاخرة. إن تحضير صلصة ألفريدو من الصفر بسيط بشكل مدهش وأفضل بكثير من أي شيء جاهز. المفتاح هو استخدام الزبدة الحقيقية والكريمة الثقيلة وجبنة البارميزان المبشورة طازجًا لإنشاء صلصة حريرية وفخمة تغطي كل خصلة معكرونة بشكل جميل. إنها وجبة دسمة ومرضية تشعرك بالرفاهية، ومع ذلك يمكن تحضيرها بسرعة كافية لوجبة عشاء في منتصف الأسبوع. مثالية لقضاء ليلة مريحة في المنزل أو عندما تحتاج إلى وجبة عائلية ترضي الجميع.
لمحة من التاريخ
نشأت وصفة "فيتوتشيني ألفريدو" الأصلية في روما في أوائل القرن العشرين على يد صاحب مطعم يدعى ألفريدو دي ليليو. كان طبقه البسيط يتألف فقط من الفيتوتشيني والزبدة وجبنة البارميزان، ممزوجة بماء المعكرونة النشوي. النسخة الشائعة في الولايات المتحدة، والتي تتضمن الكريمة الثقيلة وغالبًا الدجاج، هي تكييف أمريكي يخلق صلصة أكثر ثراءً واستقرارًا، على الرغم من أنها تختلف بشكل كبير عن الأصل الإيطالي.
وقت التحضير
10 minutes
وقت الطهي
20 minutes
الوقت الكلي
30 minutes
المكونات والتغذية
980 kcal
سعرات حرارية
55 g
بروتين
70 g
دهون
46 g
كربوهيدرات
2 g
ألياف
3 g
سكر
850 mg
صوديوم
ميزة جديدة: يسعدنا أن نقدم لكم حاسبة التغذية لدينا! يرجى التعامل مع هذه القيم على أنها تقديرية، حيث يتم حسابها تلقائيًا. للاحتياجات الغذائية المحددة، يوصى دائمًا باستشارة أخصائي.
المعدات
بعض روابط المعدات هي روابط تابعة. قد يكسب RecipeNest عمولة دون تكلفة إضافية عليك.
- قدر كبير
- مقلاة
- مضرب يدوي
- مصفاة
التعليمات
تم إكمال 0 من 8 خطوات
المراجعات والصور
تسجيل الدخول لترك مراجعة ومشاركة تجربتك!