עוף אלפרדו
פורסם על ידי The Recipe Nest
תיאור
עוף אלפרדו הוא מנת פסטה מנחמת אולטימטיבית. מתכון זה כולל חתיכות עדינות של חזה עוף מטוגן במחבת ואטריות פטוצ'יני, כולם מעורבבים ברוטב פרמז'ן עשיר וקרמי להפליא. הכנת רוטב אלפרדו מאפס היא פשוטה באופן מפתיע וטובה פי כמה מכל דבר שמגיע מצנצנת. המפתח הוא להשתמש בחמאה אמיתית, שמנת מתוקה וגבינת פרמז'ן מגוררת טרייה כדי ליצור רוטב חלק ועשיר שעוטף להפליא כל אטריה. זוהי ארוחה דשנה ומשביעה שמרגישה מפנקת, אך מתאחדת במהירות מספקת לארוחת ערב באמצע השבוע. מושלם ללילה נעים בבית או כשאתם צריכים ארוחה משפחתית שתשמח את כולם.
טעם של היסטוריה
ה"פטוצ'יני אלפרדו" המקורי נוצר ברומא בתחילת המאה ה-20 על ידי מסעדן בשם אלפרדו די לליו. המנה הפשוטה שלו כללה רק פטוצ'יני, חמאה וגבינת פרמז'ן, מתחלבים עם מי הפסטה העמילניים. הגרסה הפופולרית בארצות הברית, הכוללת שמנת מתוקה ולעתים קרובות עוף, היא התאמה אמריקאית שיוצרת רוטב עשיר ויציב יותר, אם כי היא שונה באופן משמעותי מהמקור האיטלקי.
זמן הכנה
10 minutes
זמן בישול
20 minutes
זמן כולל
30 minutes
מרכיבים ותזונה
980 kcal
קלוריות
55 g
חלבון
70 g
שומן
46 g
פחמימות
2 g
סיבים
3 g
סוכר
850 mg
נתרן
תכונה חדשה: אנו נרגשים להציג את מחשבון התזונה שלנו! אנא התייחסו לערכים אלה כהערכה בלבד, מכיוון שהם מחושבים אוטומטית. לצרכים תזונתיים ספציפיים, תמיד מומלץ להתייעץ עם איש מקצוע.
ציוד
חלק מקישורי הציוד הם קישורים שותפים. The Recipe Nest עשויה להרוויח עמלה ללא עלות נוספת עבורך.
- סיר גדול
- מחבת
- מטרפה
- מסננת
