
Poulet Alfredo
Publié par The Recipe Nest
Description
Le Poulet Alfredo est le plat de pâtes réconfortant par excellence. Cette recette propose de tendres morceaux de blanc de poulet poêlé et des fettuccine, le tout nappé d'une sauce luxueusement riche et crémeuse au fromage Parmesan. Faire la sauce Alfredo maison est étonnamment simple et infiniment meilleur que n'importe quelle sauce en pot. La clé est d'utiliser du vrai beurre, de la crème épaisse et du fromage Parmesan fraîchement râpé pour créer une sauce soyeuse et décadente qui enrobe magnifiquement chaque pâte. C'est un repas copieux et satisfaisant qui semble indulgent, mais qui se prépare assez rapidement pour un dîner en semaine. Parfait pour une soirée douillette à la maison ou lorsque vous avez besoin d'un repas familial qui plaira à tous.
Un goût d'histoire
Le "Fettuccine Alfredo" original a été créé à Rome au début du 20ème siècle par un restaurateur nommé Alfredo di Lelio. Son plat simple se composait uniquement de fettuccine, de beurre et de fromage Parmesan, émulsionnés avec l'eau de cuisson des pâtes riche en amidon. La version populaire aux États-Unis, qui comprend de la crème épaisse et souvent du poulet, est une adaptation américaine qui crée une sauce plus riche et plus stable, bien qu'elle diffère significativement de l'originale italienne.
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Temps total
30 minutes
Ingrédients et nutrition
980 kcal
Calories
55 g
Protéines
70 g
Matières grasses
46 g
Glucides
2 g
Fibres
3 g
Sucre
850 mg
Sodium
Nouvelle fonctionnalité : Nous sommes ravis de présenter notre calculateur nutritionnel ! Veuillez considérer ces valeurs comme une estimation, car elles sont auto-calculées. Pour des besoins alimentaires spécifiques, il est toujours recommandé de consulter un professionnel.
Équipement
Certains liens d'équipement sont des liens d'affiliation. The Recipe Nest peut percevoir une commission sans frais supplémentaires pour vous.
- Grande marmite
- Poêle
- Fouet
- Passoire

Instructions
0 des 8 étapes terminées
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