الوصف
الفلافل هي طعام شارع شرق أوسطي شهير مصنوع من الحمص المطحون والأعشاب والتوابل. هذه الكرات أو الأقراص المقلية مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. غالبًا ما تقدم في خبز البيتا مع السلطة وصلصة الطحينة، أو كجزء من طبق المزة، الفلافل طبق نباتي لذيذ ومشبع ومليء بالنكهة والبروتين.
لمحة من التاريخ
الأصل الدقيق للفلافل هو موضوع نقاش، ولكن يُعتقد على نطاق واسع أنها نشأت في مصر، حيث كانت تُصنع من الفول وتُعرف باسم "طعمية". يُرجح أنها ابتكرت من قبل المسيحيين الأقباط كوجبة خالية من اللحوم لتناولها خلال الصوم الكبير. انتشر الطبق في جميع أنحاء الشرق الأوسط، وفي بلاد الشام، أصبح الحمص هو القاعدة الأكثر شيوعًا. وقد أصبحت منذ ذلك الحين طعام شوارع شهير ورمزًا للمطبخ الشرق أوسطي في جميع أنحاء العالم.
وقت التحضير
15 minutes
وقت الطهي
15 minutes
الوقت الكلي
30 minutes
المكونات والتغذية
350 kcal
سعرات حرارية
12 g
بروتين
20 g
دهون
35 g
كربوهيدرات
8 g
ألياف
3 g
سكر
400 mg
صوديوم
ميزة جديدة: يسعدنا أن نقدم لكم حاسبة التغذية لدينا! يرجى التعامل مع هذه القيم على أنها تقديرية، حيث يتم حسابها تلقائيًا. للاحتياجات الغذائية المحددة، يوصى دائمًا باستشارة أخصائي.
المعدات
بعض روابط المعدات هي روابط تابعة. قد يكسب RecipeNest عمولة دون تكلفة إضافية عليك.
- محضر طعام
- قدر كبير
التعليمات
تم إكمال 0 من 7 خطوات
المراجعات والصور
تسجيل الدخول لترك مراجعة ومشاركة تجربتك!