Muschelsuppe

Diese New England Muschelsuppe ist eine dicke, reichhaltige und cremige Suppe, die ein wahrer amerikanischer Klassiker ist. Es ist eine herzhafte und sättigende Chowder, gefüllt mit zarten Muscheln, Kartoffeln und Zwiebeln. Die cremige Basis wird mit einer einfachen Mehlschwitze aus Butter und Mehl angedickt und mit Sahne-Milch-Mischung angereichert. Ein wenig knuspriger, salziger Speck verleiht einen wunderbaren rauchigen Geschmack, der die Süße der Muscheln ergänzt. Es ist die perfekte Suppe, um Sie an einem kalten Tag aufzuwärmen. Obwohl sie in Neuengland ein Grundnahrungsmittel ist, können Sie den Geschmack einer Muschelhütte am Meer mit diesem unkomplizierten Rezept ganz einfach in Ihre eigene Küche holen. Servieren Sie sie mit Austerncrackern für den klassischen Touch.