🇻🇳Vietnamesische Sommerrollen

Vietnamesische Sommerrollen, oder Gỏi cuốn, sind eine wunderbar frische, leichte und gesunde Vorspeise. Im Gegensatz zu ihren frittierten Frühlingsrollen-Pendants werden diese Rollen nicht gekocht. Sie bestehen aus gekochten Garnelen, frischen Kräutern wie Minze und Koriander und Reisnudeln, alles ordentlich in ein zartes, durchscheinendes Reispapierblatt gewickelt. Die Rollen werden gekühlt oder bei Raumtemperatur serviert, was sie perfekt für einen warmen Tag macht. Sie werden typischerweise mit einer herzhaften und leicht süßen Erdnuss-Dip-Sauce serviert. Das Rollen ist eine unterhaltsame, praktische Aktivität, und das Ergebnis ist eine schöne und köstliche Rolle, die alle ihre frischen Zutaten zur Geltung bringt.