🇮🇳Pollo a la Mantequilla Indio
Publicado por RecipeNest
Descripción
El Pollo a la Mantequilla Indio, o Murgh Makhani, es uno de los platos indios más populares en todo el mundo, y por una buena razón. Incluye tiernos trozos de pollo en una salsa a base de tomate suavemente especiada, rica y cremosa. La salsa obtiene su distintiva textura aterciopelada de la mantequilla y la nata. Esta receta simplifica el método tradicional pero aun así ofrece un plato profundamente sabroso que seguramente se convertirá en un favorito familiar. Es una introducción perfecta a la cocina india y es un éxito garantizado entre la multitud. Sírvalo con arroz basmati o pan naan caliente para absorber hasta el último bocado de la deliciosa salsa.
Un Sabor de Historia
El Pollo a la Mantequilla fue inventado en la década de 1950 en el restaurante Moti Mahal en Delhi, India. El chef, Kundan Lal Gujral, buscaba una manera de utilizar el pollo tandoori sobrante. Creó una salsa rica y cremosa de tomate y mantequilla para rehidratar el pollo, y así nació un icono culinario. Su sabor suave y cremoso lo convirtió en un éxito instantáneo y ayudó a popularizar la cocina india a nivel mundial.
Tiempo de Preparación
20 minutes
Tiempo de Cocción
30 minutes
Tiempo Total
1 hour 20 minutes
Ingredientes y Nutrición
550 kcal
Calorías
45 g
Proteínas
38 g
Grasa
12 g
Carbohidratos
2 g
Fibra
8 g
Azúcar
650 mg
Sodio
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