תיאור
שווארמה עוף היא מאכל רחוב אהוב מהמזרח התיכון. מתכון זה מראה לכם כיצד להשיג את הטעם האותנטי והטעים הזה בבית ללא רוטיסרי אנכי. הסוד טמון במרינדה: תערובת חמצמצה וארומטית של יוגורט, מיץ לימון, שום ומגוון תבלינים חמים כמו כמון, פפריקה וכורכום. העוף סופג את כל הטעם הזה והופך לרך ועסיסי להפליא. בבישול על גריל או מחבת חמה, העוף מקבל קצוות חרוכים יפהפיים המדמים את הטעם של הצלייה המסורתית על שיפוד. מוגש בפיתה חמה עם רוטב טחינה קרמי וירקות טריים, זוהי ארוחה בריאה, טעימה ומשביעה.
טעם של היסטוריה
שווארמה היא מנה שמקורה באימפריה העות'מאנית, ושמה הוא תרגום ערבי למילה הטורקית "çevirme", שפירושה "סיבוב". הטכניקה של בישול בשר על שיפוד אנכי מסתובב הומצאה במאה ה-19. השיטה התפשטה ברחבי המזרח התיכון, כאשר כל אזור התאים את התבלינים והתוספות לטעמו שלו. היא הפכה לאחד ממאכלי הרחוב הפופולריים ביותר בעולם.
זמן הכנה
15 minutes
זמן בישול
20 minutes
זמן כולל
4 hours 35 minutes
מרכיבים ותזונה
430 kcal
קלוריות
30 g
חלבון
30 g
שומן
8 g
פחמימות
2 g
סיבים
4 g
סוכר
480 mg
נתרן
תכונה חדשה: אנו נרגשים להציג את מחשבון התזונה שלנו! אנא התייחסו לערכים אלה כהערכה בלבד, מכיוון שהם מחושבים אוטומטית. לצרכים תזונתיים ספציפיים, תמיד מומלץ להתייעץ עם איש מקצוע.
ציוד
חלק מקישורי הציוד הם קישורים שותפים. The Recipe Nest עשויה להרוויח עמלה ללא עלות נוספת עבורך.
- מחבת גריל
- קערות ערבוב
