Куриная Шаурма

Куриная шаурма — это любимая классика уличной еды Ближнего Востока. Этот рецепт покажет вам, как получить этот восхитительный, аутентичный вкус дома без вертикального гриля. Секрет кроется в маринаде: острый, ароматный купаж йогурта, лимонного сока, чеснока и целого ряда согревающих специй, таких как кумин, паприка и куркума. Курица впитывает весь этот аромат, становясь невероятно нежной и сочной. При приготовлении на гриле или горячей сковороде курица приобретает красивые поджаренные края, имитирующие вкус традиционного мяса, приготовленного на вертеле. Подается в теплой пите со сливочным соусом тахини и свежими овощами – это полезное, ароматное и сытное блюдо.