תבשיל עוף דורו וואט אתיופי עשיר בצבע אדום כהה מוגש עם ביצים קשות.

דורו וואט אתיופי

פורסם על ידי The Recipe Nest

0

תיאור

דורו וואט הוא אחד המאכלים המפורסמים והאהובים ביותר באתיופיה. זהו תבשיל עוף עשיר, מתובל ומלא טעם בבישול איטי. צבעו האדום העמוק וטעמו המורכב מגיעים מ"ברברה", תערובת תבלינים אתיופית אופיינית, וכמות גדולה של בצלים בבישול איטי. מוגש באופן מסורתי עם "אינג'רה", לחם שטוח ספוגי, מנה זו היא חגיגה אמיתית של המטבח האתיופי.

טעם של היסטוריה

דורו וואט הוא אבן יסוד במטבח האתיופי, המוגש לעיתים קרובות בחגים ובאירועים מיוחדים. הבישול האיטי של הבצלים עד שהם כמעט מתמוססים לממרח הוא טכניקה מרכזית ברבים מתבשילי אתיופיה ("וואטס"). תערובת התבלינים ברברה, שיכולה להכיל למעלה מתריסר תבלינים שונים, מעניקה למנה את טעמה ואת חריפותה האופייניים. שילוב הביצים הקשות הוא חלק מסורתי ואייקוני מהמנה.

זמן הכנה

20 minutes

זמן בישול

1 hour 30 minutes

זמן כולל

1 hour 50 minutes

קושי

Medium

כישורים

בישול איטי

מטבח

Average

מרכיבים ותזונה

550 kcal

קלוריות

45 g

חלבון

35 g

שומן

15 g

פחמימות

4 g

סיבים

8 g

סוכר

600 mg

נתרן

תכונה חדשה: אנו נרגשים להציג את מחשבון התזונה שלנו! אנא התייחסו לערכים אלה כהערכה בלבד, מכיוון שהם מחושבים אוטומטית. לצרכים תזונתיים ספציפיים, תמיד מומלץ להתייעץ עם איש מקצוע.

ציוד

חלק מקישורי הציוד הם קישורים שותפים. The Recipe Nest עשויה להרוויח עמלה ללא עלות נוספת עבורך.

  • סיר גדול
מצא את המחירים הטובים ביותר עבור הציוד שאתה צריך
Instruction visual for דורו וואט אתיופי

הוראות

0 מתוך 7 שלבים הושלמו

ביקורות ותמונות

התחבר כדי להשאיר ביקורת ולשתף את החוויה שלך!

אולי תאהבו גם