क्रीमी बीफ स्टू

नई सुविधा: हमें अपने पोषण कैलकुलेटर को पेश करते हुए खुशी हो रही है! कृपया इन मूल्यों को एक अनुमान के रूप में मानें, क्योंकि वे स्वचालित रूप से गणना किए जाते हैं। विशिष्ट आहार संबंधी आवश्यकताओं के लिए, हमेशा एक पेशेवर से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।

• 2 kg, cut into large 4 cm (1.5") cubes धीरे पकाने के लिए बीफ (चक, शोल्डर, ब्रिस्केट, शंक, या शॉर्ट रिब्स)
• 5 tbsp जैतून का तेल
• 2 large, roughly chopped प्याज
• 6 cloves, minced लहसुन
• 5 large, sliced thick गाजर
• 6 medium, peeled and cubed आलू
• 400 g, sliced मशरूम (बटन या पोर्टोबेलो)
• 3 tbsp मैदा
• 1.5 cups (optional) सूखी सफेद शराब
• 8 cups बीफ ब्रोथ
• 3 तेज पत्ता
• 2 tsp or 5 sprigs fresh सूखी अजवायन
• 1 tsp (optional) कद्दूकस की हुई जायफल
• to taste नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
• 400 ml हेवी क्रीम या कुकिंग क्रीम (15%-38% वसा)
• to garnish कटी हुई अजमोद