クリーミービーフシチュー

新機能：栄養計算ツールを導入することになり、大変嬉しく思います！これらの値は自動計算されるため、目安としてご活用ください。特定の食事制限については、専門家への相談を常におすすめします。

• 2 kg, cut into large 4 cm (1.5") cubes 煮込み用牛肉（チャック、ショルダー、ブリスケット、シャンク、またはショートリブ）
• 5 tbsp オリーブオイル
• 2 large, roughly chopped 玉ねぎ
• 6 cloves, minced にんにく
• 5 large, sliced thick にんじん
• 6 medium, peeled and cubed じゃがいも
• 400 g, sliced マッシュルーム（ブラウンマッシュルームまたはポートベロマッシュルーム）
• 3 tbsp 小麦粉
• 1.5 cups (optional) 辛口白ワイン
• 8 cups ビーフブロス
• 3 ローリエ
• 2 tsp or 5 sprigs fresh ドライタイム
• 1 tsp (optional) おろしたナツメグ
• to taste 塩と挽きたての黒こしょう
• 400 ml 生クリームまたは料理用クリーム（乳脂肪分15〜38%）
• to garnish 刻んだパセリ