奶油炖牛肉

新功能：我们很高兴推出营养计算器！请将这些数值视为估算值，因为它们是自动计算的。对于特定的饮食需求，我们始终建议咨询专业人士。

• 2 kg, cut into large 4 cm (1.5") cubes 适合慢炖的牛肉（牛肩肉、肩胛肉、牛腩、牛腱或牛小排）
• 5 tbsp 橄榄油
• 2 large, roughly chopped 洋葱
• 6 cloves, minced 大蒜
• 5 large, sliced thick 胡萝卜
• 6 medium, peeled and cubed 土豆
• 400 g, sliced 蘑菇（口蘑或波特菇）
• 3 tbsp 面粉
• 1.5 cups (optional) 干白葡萄酒
• 8 cups 牛肉高汤
• 3 月桂叶
• 2 tsp or 5 sprigs fresh 干百里香
• 1 tsp (optional) 肉豆蔻粉
• to taste 盐和现磨黑胡椒
• 400 ml 浓奶油或烹饪奶油（15%-38%脂肪）
• to garnish 切碎的欧芹