विवरण
भरवां अंगूर के पत्ते (डोल्मा) एक सुरुचिपूर्ण भूमध्यसागरीय ऐपेटाइज़र हैं जिसमें कोमल बेल के पत्ते छोटे दाने वाले चावल, ताज़े पुदीने, डिल, प्याज, पाइन नट्स और नींबू के रस के सुगंधित भरावन के चारों ओर लपेटे जाते हैं। नींबू-युक्त जैतून के तेल के शोरबे में उबाले जाने के बाद, इन्हें ठंडा या कमरे के तापमान पर एक स्वादिष्ट फिंगर फ़ूड के रूप में परोसा जाता है।
इतिहास का एक स्वाद
पूर्वी भूमध्यसागरीय मेज़े टेबल्स का एक महत्वपूर्ण व्यंजन, जिसे डोलमाडेस या डोलमा के नाम से जाना जाता है, जिसे प्राचीन बीजान्टिन काल से बनाया जाता रहा है।
तैयारी का समय
45 minutes
पकाने का समय
45 minutes
कुल समय
1 hour 30 minutes
सामग्री और पोषण
60 piece
कैलोरी
1 g
प्रोटीन
4 g
वसा
7 g
कार्ब्स
1 g
फाइबर
1 g
चीनी
180 mg
सोडियम
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उपकरण
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