विवरण
थाई ग्रीन करी (गेंग केओ वान) एक जीवंत, सुगंधित करी है जो अपने उज्ज्वल स्वाद के लिए जानी जाती है, जिसमें ताज़ी हरी मिर्च, लेमनग्रास, गलांगाल, कफिर लाइम के पत्ते और मलाईदार नारियल का दूध मिलाया जाता है। नरम चिकन के टुकड़े और थाई बैंगन इस मसालेदार, हर्बल शोरबे में उबलते हैं, जो एक मीठा-नमकीन सामंजस्य बनाते हैं जो उबले हुए जैस्मीन चावल के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।
इतिहास का एक स्वाद
थाईलैंड में राजा राम VI या VII के शासनकाल के दौरान विकसित हुई, ग्रीन करी को अपना रंग ताज़ी हरी मिर्च और सुगंधित लेमनग्रास से मिलता है।
तैयारी का समय
15 minutes
पकाने का समय
20 minutes
कुल समय
35 minutes
सामग्री और पोषण
480 kcal
कैलोरी
32 g
प्रोटीन
34 g
वसा
14 g
कार्ब्स
3 g
फाइबर
6 g
चीनी
820 mg
सोडियम
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उपकरण
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- कड़ाही या गहरी कड़ाही

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