Descrizione
Il Curry Verde Thai (Gaeng Keow Wan) è un curry vibrante e aromatico, rinomato per il suo profilo di sapore brillante che combina peperoncini verdi freschi, citronella, galangal, foglie di lime kaffir e cremoso latte di cocco. Teneri pezzi di pollo e melanzane thai sobbolliscono in questo brodo speziato ed erbaceo, creando un'armonia agrodolce che si abbina perfettamente al riso Jasmine al vapore.
Un Gusto di Storia
Sviluppato durante il regno del Re Rama VI o VII in Thailandia, il Curry Verde prende il suo colore dai peperoncini verdi freschi e dalla citronella aromatica.
Tempo di Preparazione
15 minutes
Tempo di Cottura
20 minutes
Tempo Totale
35 minutes
Ingredienti & Nutrizione
480 kcal
Calorie
32 g
Proteine
34 g
Grassi
14 g
Carboidrati
3 g
Fibre
6 g
Zucchero
820 mg
Sodio
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Attrezzatura
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- Wok o Padella Profonda
Istruzioni
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