설명
비리아 타코는 그럴 만한 이유로 전 세계 음식계를 강타했습니다. 이 레시피는 말린 고추와 향신료로 만든 풍부하고 맛있는 육수에 소고기를 부드럽게 찢어질 때까지 천천히 조리하는 방식입니다. 그런 다음 토르티야를 육수(콘소메)의 기름을 걷어낸 맨 위층에 담근 후 찢은 소고기와 치즈로 채우고 바삭해질 때까지 튀깁니다. 타코는 남은 콘소메와 함께 찍어 먹을 수 있도록 제공됩니다. 번거롭지만 믿을 수 없을 정도로 맛있고 만족스러운 타코 경험입니다.
역사의 맛
비리아는 멕시코 할리스코주의 전통적인 축하 스튜로, 원래 염소고기로 만들었습니다. 특히 치즈와 함께 콘소메를 찍어 먹는 '케사비리아' 스타일의 현대적인 타코 버전은 티후아나에서 대중화되었고, 나중에 미국, 특히 로스앤젤레스에서 입소문이 난 음식 트렌드가 되었습니다.
준비 시간
45 minutes
조리 시간
4 hours
총 시간
4 hours 45 minutes
재료 및 영양
650 kcal
칼로리
55 g
단백질
35 g
지방
30 g
탄수화물
5 g
섬유질
4 g
설탕
800 mg
나트륨
새로운 기능: 영양 계산기를 소개하게 되어 기쁩니다! 이 값들은 자동 계산되므로 추정치로 간주해 주십시오. 특정 식단 요구 사항의 경우, 전문가와 상담하는 것을 항상 권장합니다.
