설명
황금빛으로 울퉁불퉁하고 풍미가 가득한 클래식 서던 프라이드치킨은 육즙 가득한 버터밀크에 재운 닭고기에 향신료가 듬뿍 들어간 밀가루 반죽을 입혀 바삭하게 튀겨냅니다. 속은 부드럽고 촉촉하며 겉은 거부할 수 없는 바삭한 껍질이 일품입니다.
역사의 맛
서던 프라이드치킨은 서아프리카의 튀김 기술과 양념 전통에 18세기 미국 남부에 전해진 스코틀랜드의 무염 깊은 튀김 방식을 결합한 요리입니다. 버터밀크 마리네이드와 파프리카-마늘 양념으로 풍미를 더하여 상징적인 미국 주식이 되었습니다.
준비 시간
30 minutes
조리 시간
20 minutes
총 시간
4 hours
재료 및 영양
520 kcal
칼로리
42 g
단백질
28 g
지방
24 g
탄수화물
1 g
섬유질
2 g
설탕
780 mg
나트륨
새로운 기능: 영양 계산기를 소개하게 되어 기쁩니다! 이 값들은 자동 계산되므로 추정치로 간주해 주십시오. 특정 식단 요구 사항의 경우, 전문가와 상담하는 것을 항상 권장합니다.
장비
일부 장비 링크는 제휴 링크입니다. RecipeNest는 추가 비용 없이 수수료를 받을 수 있습니다.
- 무쇠 더치 오븐 또는 깊은 프라이팬
- 튀김용 온도계
- 섞는 볼
- 식힘망
