Salada Grega

Uma Salada Grega tradicional, ou "horiatiki", é uma celebração de ingredientes frescos e simples. Ao contrário de muitas saladas, não contém alface. Em vez disso, é uma mistura rústica e robusta de tomates maduros, pepinos crocantes, cebola roxa fatiada finamente e azeitonas Kalamata salgadas. A salada é coberta com uma generosa fatia ou cubos de queijo feta e temperada simplesmente com azeite de alta qualidade, um toque de vinagre de vinho tinto e uma pitada de orégãos secos. É uma salada maravilhosamente refrescante e saudável, perfeita para um almoço leve num dia de verão ou como acompanhamento para uma refeição grega mais substancial, como moussaka. A combinação de sabores e texturas é o que torna esta salada um clássico intemporal.