描述
传统希腊沙拉，或称“horiatiki”，是对新鲜、简单食材的颂歌。与许多沙拉不同，它不含任何生菜。相反，它是由成熟番茄、清脆黄瓜、切片红洋葱和咸香卡拉马塔橄榄混合而成的质朴且大块的沙拉。沙拉顶部放着一大块或几块费塔芝士，仅用高品质橄榄油、少许红酒醋和一点干牛至调味。这是一款令人耳目一新又健康的沙拉，非常适合在夏日作为清淡的午餐，或者作为穆萨卡等丰盛希腊餐点的配菜。风味和口感的结合使这款沙拉成为永恒的经典。
历史的味道
希腊沙拉，在希腊被称为“horiatiki”（乡村沙拉），是希腊美食的特色菜。它反映了农村农民可以获得的新鲜、简单食材。经典版本是一道质朴的菜肴，展示了希腊农产品的品质：成熟的番茄、清脆的黄瓜、辛辣的洋葱和美味的橄榄，所有这些都覆盖着一块费塔芝士，并淋上散发着牛至香气的橄榄油。不含生菜是正宗horiatiki的标志。
准备时间
15 minutes
烹饪时间
0 minutes
总时长
15 minutes
食材与营养
280 kcal
卡路里
5 g
蛋白质
27 g
脂肪
8 g
碳水化合物
2 g
膳食纤维
5 g
糖
600 mg
钠
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