Shepherd's Pie
Publicado por RecipeNest
Descrição
Shepherd's Pie é uma comida reconfortante clássica do Reino Unido e da Irlanda. Consiste num recheio saboroso de carne de borrego picada cozinhada num molho com vegetais como cebolas, cenouras e ervilhas, tudo coberto com uma generosa camada de puré de batata cremoso. A torta é então assada até que a parte superior fique dourada e o recheio borbulhe. É uma refeição farta, aconchegante e completa num único prato.
Um Sabor da História
O prato teve origem nas regiões de criação de ovelhas da Escócia e do norte da Inglaterra. O nome "Shepherd's Pie" (Torta do Pastor) é usado quando o recheio é feito com borrego (já que os pastores cuidam de ovelhas). Se for feito com carne de vaca, é tradicionalmente chamado "Cottage Pie" (Torta da Casa de Campo). Foi um prato criado por donas de casa frugais como forma de aproveitar as sobras de carne assada, tornando-o uma refeição deliciosa e económica.
Tempo de Preparo
30 minutes
Tempo de Cozedura
30 minutes
Tempo Total
1 hour
Ingredientes e Nutrição
600 kcal
Calorias
40 g
Proteína
35 g
Gordura
30 g
Carboidratos
5 g
Fibra
8 g
Açúcar
700 mg
Sódio
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Equipamento
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- Frigideira
- Travessa de Forno
Instruções
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