描述
一份完美烹制的烤牛肉是周日晚餐或节日盛宴的永恒经典。这个食谱能确保烤牛肉鲜嫩多汁，外皮酥脆可口。关键在于烤前将牛肉煎香，并使用肉类温度计以达到完美的熟度。最后，用美味的烤盘汁制作浓郁咸香的肉汁，完成这道菜肴。
历史的味道
烤牛肉自至少15世纪以来一直是英国菜肴的主要食材，也是英国传统周日烤肉的基石。《古老的英格兰烤牛肉》这首歌将这道菜颂扬为英国繁荣和爱国主义的象征。用肉自身的汁液制成的肉汁来搭配食用是一种基本技巧。
准备时间
15 minutes
烹饪时间
1 hour 30 minutes
总时长
1 hour 45 minutes
食材与营养
600 kcal
卡路里
60 g
蛋白质
35 g
脂肪
8 g
碳水化合物
1 g
膳食纤维
1 g
糖
600 mg
钠
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